自去年12月全国疫情防控优化后，餐饮业的烟火气逐渐升腾。
前不久，商务部监测的数据显示，今年春节期间全国重点零售和餐饮企业销售额与去年春节相比，增长了6.8％，全国多个省市的餐饮收入有明显上涨。
随着“人挤人、排队、等位”等市场回暖信息的不断流出，我们或多或少都感受到了餐饮复苏的齿轮正轰隆作响。但同时我们也深知，餐饮野蛮生长的时代已经过去。
2023年，餐饮业将迈入价值增长、协同共生的新阶段。对餐饮从业者而言，要抓住复苏趋势夺回失去的三年，可持续的商业模式、回归本质的产品、夯实的供应链基础等将成为长足发展的关键。
同时，随着产业上中下游端的协同化发展趋势越来越明显，餐饮从业者也必须要以更开放的姿态投身其中，以共享共生、共创共赢的心态去拥抱新时代，在餐饮链条闭环上探索、深挖。
未来已来，且还在不断加速袭来。
3月29-30日，“2023中国餐饮产业峰会”将在武汉国博中心 · 汉厅拉开帷幕。作为2023年开年的餐饮产业重磅活动，我们将致力于推动餐饮产业上中下游各方紧密链接，助力餐饮产业共创共赢。
01、千人峰会 亮点纷呈
“2023中国餐饮产业峰会”为期2天，包含产业峰会、闭门晚宴、第三届中国餐饮产业红牛奖等环节，内容丰富、大咖云集、亮点纷呈。
1、超强联手，资源汇聚
本届峰会由央广网、红餐网和中国食材电商节三方强强联手、共同主办：
央广网：中央重点新闻网站，由中央广播电视总台主办，以独家、快速原创报道闻名。
红餐网：长期服务餐饮业，在业内外享有盛誉，是百万级订阅量的餐饮产业新媒体。
中国食材电商节：创立于2008年，中国十佳品牌展会项目，2018年获得国际展览联盟（UFI）会员认证，2019成为国际大会及会议协会（ICCA）会员单位。展会深耕食材餐饮供应链上下游，客户遍布中国七大区域，聚合近20个省的主要食材供应商，成为中国食材行业B2B展会头部IP。
2、大咖云集，精英荟萃
餐饮行业重量嘉宾、权威投资大咖、餐饮上下游供应链大佬、餐饮第三方龙头平台代表、行业专家等齐聚一堂，探讨新技术，分享新理念，思维碰撞，共引潮流。
△往届活动盛况
3、重磅发布，洞见未来
《2023中国餐饮产业白皮书》发布，2023年最新餐饮产业生态链分析，解读餐饮产业发展脉络、餐饮产业变化、以及餐饮产业未来发展走势。
4、颁奖盛典，荣耀绽放
本届峰会期间将举办“第三届中国餐饮产业红牛奖颁奖盛典”，让更多人看到那些推动行业发展，为餐饮企业提供支持的机构，并对优秀或具有潜力的产业服务机构予以表彰。
5、闭门晚宴，深度碰撞
本届峰会特设闭门晚宴环节，仅定向邀请约150位业内顶级精英，旨在帮助不同领域间人员打破交流壁垒，共谋行业未来。
02、第三届中国餐饮产业红牛奖
为了让更多餐饮产业链条上的优质企业被看到，“第三届中国餐饮产业红牛奖”如约而来。该奖项旨在评选出卓越的餐饮产业企业并予以表彰。本届红牛奖共设置了14大奖项。
一、奖项设置
“第三届中国餐饮产业红牛奖”的评选包括海选、初审、复审三个阶段，最终的评选结果将于3月30日在“第三届中国餐饮产业红牛奖”盛典上隆重揭晓。
本次评选规模空前，链接优质资源，届时将引起各大媒体、餐饮产业链精英人士和广大消费者的高度关注。
二、评选流程
目前，评选正处于海选阶段，在这个阶段中，我们会广泛筛选国内餐饮产业的优质企业，符合条件的优质企业均可以报名来参选。
三、参选企业报名要求
03、助力市场复苏食材头部大展即将启航！
由中国食材电商节和红餐网强势打造的“2023中国餐饮行业峰会“，将携手产业相关领域专家、品牌创始人及高管、供应链服务商、商业地产、咨询机构、投资机构、媒体和跨界影响力人物一起，共同探讨餐饮产业变革与机遇，助推中国餐饮产业的发展与创新。
作为良之隆•2023第十一届中国食材电商节的重磅活动，本次活动将吸引食餐届各界人士参与，以会促展，推动参展参观更有实效。
3月28-30日，良之隆•2023第十一届中国食材电商节将在武汉国际博览中心隆重举行，同期在武汉客厅举办良之隆·2023第十一届预制菜加工与包装设备展览会，是2023年行业的首场头部食材大展，万众瞩目，资源丰富、商机无限。
一城双展，展会规模高达20万+㎡，五千多家展商带来60000+款展品，品类覆盖：水产、肉禽、面点、调味、预制菜、各地区特色食材以及包材和餐饮机械设备，还将举办品鉴宴、厨艺比赛、论坛活动等六十多场精彩活动，助力餐饮市场复苏和新发展，开启一场春天的食材产业盛典。
除本次峰会外，良之隆食材节还将举办2023第六届中越巴沙鱼产业峰会、2023第四届中国宴会设计+营销方案大会、2023中国餐饮&电商冷链峰会、CFA餐联盟、武汉市农业农村局2023年招商引资大会、2023中国餐饮食材及预制菜机械装备科技创新大会等系列峰会论坛，帮助餐企找准发展热点、读懂行业趋势，2023年获得更多发展机遇。
